生鸡蛋有保质期吗

　　生鸡蛋有保质期吗

　　生鸡蛋是有保质期的，而且不同的保存方法，它的保质期也是不一样的，所以大家记得收藏这些保存方法，记住它们的保质时间。

　　1.常温法

　　将鸡蛋放到常温下的话，它的保质期是有不同的，因为温度不一样，保质时间也有所不同。如果温度是在2到5度的情况下，那么生鸡蛋的保质期时间比较久，一般可以放上40天左右。而如果温度比较高，比如在夏天的时候，一般放在常温下10天到15天左右，鸡蛋就会出现蔫壳或者变质的现象。而如果冬天室内温度较高的情况下，一般放置20天左右就容易产生变质了。

　　2.冷藏法

　　将生鸡蛋放入冰箱进行冷藏的话，那么它的保质期时间还是比较久的，一般可以放上1至2个月左右、但是在放入冰箱冷藏也是要讲究方法的，首先鸡蛋不能横着放，一定要竖着放，而且是大头朝下，小头朝上，，让的鸡蛋重心朝下，不容易出现黄散变质的现象。另外放鸡蛋的时候，不要把它与葱，姜，蒜等放到一起，否则的话容易促进鸡蛋变质。还有就是冷藏过的鸡蛋拿出来之后，就不要再放进去了，反复的进出很容易使鸡蛋发生变质现象。

　　3.冷冻法

　　将鸡蛋放入冰箱冷冻的话，那么可以放3至5个月左右，甚至时间更长，只要不拿出来解冻的话，可以放置很长时间。但是冷冻后的鸡蛋它的质地是比较硬的，所以吃的时候需要把它解冻一下。另外冷冻后的鸡蛋如果直接放入水中煮，极容易炸壳，所以建议大家把冷冻解冻后的鸡蛋，直接制作炒鸡蛋，炖鸡蛋等来吃才比较好。

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