苋菜的做法和配方

　　1、用料：

　　苋菜400克、盐2克、蚝油半勺、食用油2勺、葱1段、蒜5瓣。

　　2、做法：

　　（1）食材准备好蒜切末葱切碎。

　　（2）苋菜去根和老叶。

　　（3）清水冲洗干净。

　　（4）沥干水分切段备用。

　　（5）炒锅加入食用油加热。

　　（6）放入蒜末炒出香味。

　　（7）放入葱碎翻炒。

　　（8）放入苋菜大火翻炒。

　　（9）很快苋菜变得软塌塌的，放入约半汤匙的蚝油增香放入盐调味。

　　（10）翻炒2分钟关火前淋入芝麻油漂亮的汤汁可以拌饭吃。

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