吃虾去虾线吗 去除虾线有哪些妙招

　　吃虾去虾线吗?虾线究竟能不能吃?大家是不是都很好奇?虾是生活中非常普遍的食材，不论红烧还是白灼，吃起来味道都很不错。我们都知道虾是有虾线的，那么，吃虾到底用不用去除虾线呢?

　　一、吃虾去虾线吗

　　吃虾的时候尽量去除虾线，这样吃起来会比较健康。虾线我们肉眼都会看得到，一般呈黑褐色。虾线味道不是很好，而且吃起来口味比较重，为了健康还是尽量去除虾线。另外，制作清蒸大虾等，在烹饪之前一定要去除虾线，这样会营养美观。

　　二、去除虾线的小妙招

　　1.使用牙签。使用牙签去除虾线的方法很简单，相信好多人都会用。只需要拿一根牙签，在虾背上的虾线位置挑一下，处理之后的虾就能安心食用了。

　　2.如果胆子比较大，那么可以将虾头掐住，直接把虾头的位置拽出来，这样就能直接把虾线一起带出来了，这样的操作比较省时间，而且清理虾线也比较彻底。

　　3.煮熟以后去虾线。鲜虾可以放入水中煮熟之后再去掉虾线，这种方法也是比较受用的，是一种比较适合大众的方法。

　　三、挑选虾的最佳方法

　　1.市面上的虾一般分为两种，一种是河虾，而另一则是海虾。河虾的肉质稍软，没有太重的腥味。海虾的味道比较重一些，吃起来会有种比较浓的海腥味，而且肉质比较有嚼劲。

　　2.活虾和冷冻虾的选购。活虾吃起来味道会更好一些，而且用活虾制作出来的美食也是锦上添花。挑选活虾的适合要买个头比较大一点的，这样的虾肉质会比较多。在选购冷冻虾的适合要买外表看起来整洁而且品质比较好的。

　　虾是餐桌上常见的珍馐美味，吃起来非常鲜美，所以无论老人还是小孩都很喜欢吃。虾的营养丰富，含有大量的钙和其他营养物质，在生活中适当吃虾有很好的补钙效果，而且还能满足味蕾。选购虾的适合要买活虾来吃，不要买死虾，死虾吃起来口感不好，而且对健康也有不利的影响。

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