2到3年的陈米还可以吃吗

　　2到3年的陈米不可以吃，时间放长了的陈米中容易产生曲霉素，它是一种致癌物，对人体的危害极大。曲霉毒素是一种毒性极强的物质，曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌。

　　陈米颗粒较碎，一般没有胚芽，米筋较长。如果米粒表面呈灰粉状或有白沟纹则为陈米，且白沟纹、灰粉越多时间越久。陈米则灰白或泛黄，无光泽、不透亮。还可注意观察“米眼睛”，即米的胚芽部位，其色呈乳白色或淡黄色为新米，而颜色较暗沉甚至呈咖啡色为陈米。

2到3年的陈米还可以吃吗相关文章：

★ 七八年的绿豆还能吃吗

★ 存放三十年的灵芝还能吃吗

★ 2014年的摩托车还可以审车吗

★ 过期三四年的洗衣粉还能用吗

★ 枸杞过了一年的保质期还可以吃吗

★ 放了8年的雪茄还能抽吗

★ 冬天隔两天的菜还可以吃吗

★ 放了七八年的蜂蜜还能吃吗

★ 放了五年的腐乳还能吃吗

★ 过期7年的胡椒粉还能食用吗