嫩黄豆的腌制方法

　　1、将新鲜的嫩黄豆荚从藤上摘下来。

　　2、将嫩黄豆米剥出来。

　　3、清水冲洗干净。

　　4、焯水。

　　5、嫩黄豆变色即捞出来。

　　6、沥干水分晾凉。

　　7、加适量盐。

　　8、加入两大勺剁椒。

　　9、翻拌均匀。

　　10、装入干净无水无忧的玻璃瓶中，压紧实。

　　11、瓶口覆盖一层保鲜袋。

　　12、置于阴凉处静等变成黄色即可开吃。

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