山药枸杞炖鸡如何做

　　1、鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出。

　　2、清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色。

　　3、山药去皮洗净切块。

　　4、翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中。

　　5、放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水。

　　6、大火烧开后小火炖煮1小时。

　　7、倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可。

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