地瓜什么样坏了

　　地瓜是否变质，可以通过以下观察：

　　1、红薯发出刺鼻性味道；

　　2、红薯表面有斑点并且开始腐烂。

　　地瓜的选购方法：

　　1、优先挑选纺锤形状的地瓜；

　　2、表面看起来光滑，变质的地瓜有毒不要挑；

　　3、闻起来没有霉味，发霉的地瓜含酮毒素，不可食用；

　　4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红；

　　5、发芽的地瓜虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

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