美极鸡扒的做法

　　1、食材：鸡腿3只，包菜30克，蒜5克，茶籽油10克，香菜10克，味极鲜3大匙，蒜盐2克，糖2克，鸡粉1克，麻油2克。

　　2、鸡腿去骨，加入辅料中味极鲜与其他腌料。

　　3、加剁碎的蒜。

　　4、放冰箱腌4小时以上，取出回温。

　　5、热锅，下茶籽油。

　　6、把鸡腿皮朝下中火煎。

　　7、加盖煎3分钟。

　　8、开盖翻过鸡腿，肉朝下。

　　9、再加盖煎3分钟。

　　10、包菜切丝。

　　11、包菜丝与香菜陈放在碟子上待用。

　　12、煎好的鸡排。

　　13、鸡排切件。

　　14、鸡排放在包菜丝上，即可食用。

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