怎样做鱼翅瓜汤

　　材料：鱼翅瓜半个、猪腔骨4块、姜1块、盐少许、胡椒粉少许、水适量

　　鱼池瓜汤的做法：

　　1、鱼翅瓜去皮，切大块，也可以去掉籽，将瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，姜去皮，用刀拍扁；

　　2、猪骨加入冷水，大火烧开。，倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫；

　　3、重新在锅中加入水，加入猪骨，烧开后转小火焖1小时；

　　4、加入鱼翅瓜，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟；

　　5、用盐和胡椒调味。

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