黄鲫子鱼怎么炒

　　主料：黄鲫子鱼500g。辅料：油盐适量。

　　鱼除鳞、内脏，清洗干净；

　　控水后，放在盆中，撒上适量盐；

　　用手码一下使盐分布均匀，腌制10分钟以上；

　　锅内放适量花生油，油热后放入鱼，小火，煎至两面金黄即可。

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