锅蒸馍的制作方法

　　原料：面粉、老酵面、白糖、蜜桂花汁、碱。

　　步骤：

　　1、准备食材；

　　2、将面粉、老酵面、白糖加入盆中，然后搅加入清水；

　　3、搅拌均匀，加盖发酵：夏天发酵时间为5小时，冬天发酵时间为12小时；

　　4、发酵至面粉成为醪糟味时，形成成新鲜酵面；

　　5、向新鲜酵面中加入面粉、白糖、蜜桂花汁，然后一边加水一边拌和揉匀；

　　6、加盖静置：至面团内起小蜂窝状有酸味；

　　7、按嫩发面投入适量碱：按5000克嫩发面加30克食碱的比例

锅蒸馍的制作方法相关文章：

★ 羊头骨标本的制作方法

★ 大红花的制作方法

★ 公开薯片的制作方法

★ 最新蒸饼卷饼的制作方法

★ 葡萄酒的制作方法

★ 最简单红枣醋的制作方法

★ 阿胶的制作方法和配料是什么

★ 长木板凳的制作方法

★ 年画的制作方法与步骤

★ 白饵的制作方法