怎样快速的将红豆煮烂啊

　　方法一：

　　1、首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发；

　　2、选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都可以；

　　3、反复多次煮开后关火保温；

　　4、加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。

　　方法二：

　　1、将红豆放冰箱冷冻室速冻；

　　2、两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂。

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