海鲜面制作方法

　　1、准备好用料：手擀面100克，鲜虾5只，葱1小根，油菜4朵，植物油适量，盐1小勺，酱油1小勺，蚝油2滴，清水适量，鸡精1点。

　　2、花蛤洗干净备用。

　　3、小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。

　　4、新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。

　　5、之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用；葱切碎末备用。

　　6、锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花，加入花蛤，翻炒。

　　7、花蛤翻炒至花蛤全部张开口，加入蚝油跟酱油继续翻炒。

　　8、加入一小勺盐，翻炒均匀；加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加。

　　9、捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开。将面煮来2分钟，加入一点点鸡精即可光火。

　　10、将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面做好。

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