荞面饸烙怎么做

　　食材：干荞面饸饹200克、黄瓜1根、大蒜6瓣、醋、油泼辣子、盐、芥末油。

　　步骤：

　　1、将干的荞面饸饹用冷水浸泡软，煮锅烧开水将泡好的荞面饸饹煮1分钟；

　　2、将荞面饸烙捞出迅速过凉水；

　　3、将黄瓜切丝，沥干水分的荞面饸饹放在黄瓜上；

　　4、碗中调入盐、醋、芥末油、蒜汁、油泼辣子搅拌；

　　5、将调好的料汁淋在荞面饸烙上搅拌均匀即可。

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