软皮蛋能吃吗

　　软皮蛋是没有发育好的鸡蛋，里面的物质对人体健康有害。鸡下软皮蛋即无壳蛋的原因有：

　　1、饲料中制造蛋壳用的矿物质不足，主要是缺钙和维生素D；

　　2、卵壳腺机能异常，不能分泌足够的壳质以形成蛋壳；

　　3、鸡蛋的蛋壳尚未形成便已早产；

　　4、鸡患病，如大肠杆菌等导致输卵管炎引起软皮蛋。

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