隔夜发面方法
更新时间：
1、首先不是所有发面都能过夜的，酵母发面不能过夜，老面肥发面才隔夜。
2、发面隔夜，用纱布盖上，最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。
3、“发酵”原来指的是轻度发泡或沸腾状态。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事。英语中发酵一词fermentation是从拉丁语fervere派生而来的，原意为“翻腾”，它描述酵母作用于果汁或麦芽浸出液时的现象。
隔夜发面方法相关文章：
隔夜发面方法
1、首先不是所有发面都能过夜的，酵母发面不能过夜，老面肥发面才隔夜。2、发面隔夜，用纱布盖上，最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：80磅是多少斤
下一篇：gta5中怎么退出差事
