鲍鱼鱼饼怎么做

　　1、准备鲍鱼、一勺蚝油和一勺盐，三勺鸡粉，一个鸡蛋，少量鸡粉和五香粉，花生油。

　　2、把鲍鱼洗干净控水后再剁碎备用。

　　3、再放一勺蚝油和一勺盐，三勺鸡粉。一个鸡蛋，少量鸡粉和五香粉，搅拌均匀腌十分钟。

　　4、把腌好的鲍鱼泥，做成鲍鱼鱼饼放在盘子里。手上放点花生油和清水，然后左右手甩打十来次，把鱼饼做得紧致光滑。

　　5、锅烧六成热放稍稍多一点花油，把鱼饼一个一个放下去中火煎。

　　6、一面煎好了，再翻来煎第二面，二面都煎成金黄色为止。

　　7、再把煎好的鲍鱼鱼饼沥干油放在盘子里，可以直接醮酱油吃，也可以蒸来吃。

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