奶香煎米饼如何做

　　1、蒜薹洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末。

　　2、将剩米饭倒入一个大点的容器内。

　　3、切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。

　　4、放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加。

　　5、用筷子把米饭与配料搅拌均匀。

　　6、取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。

　　7、米饭上再盖一层保鲜膜。

　　8、用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形。

　　9、取一个圆口的小杯子或者小磨具，在水中把杯子口蘸湿，方便米饭脱模。

　　10、将沾完水的小杯子在米饭上，轻轻压出圆形。

　　11、将压出圆形米饼的杯子移到碟子上，轻轻拍打杯子，米饼很容易就脱模了。

　　12、次将所有的米饼做完，每次做之前都要蘸水的，不然米饭粘在杯口上，不容易脱模。

　　13、锅烧热，放入黄油，使其熔化。

　　14、黄油化完后，把米饼下锅。

　　15、小火慢煎，煎至两面金黄色即可享用奶香味的米饼了

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