油条怎么用碱

　　1、面粉中加入盐、干酵母、碱、清水搅拌成絮状，揉成面团。

　　2、将面团放入盘中盖上保鲜膜，发酵至2~3倍大。

　　3、把发好的面团取出揉几下排气。

　　4、用擀面杖擀开，切成长条，将两条摞在一起。

　　5、用一根筷子在中间压上一条深深的印子。

　　6、将油倒入锅中，烧至7成热后，放入面片。

　　7、炸至金黄即可出锅。

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