鳖鱼怎么宰杀

　　工具：锋利的菜刀、剪刀、热水。

　　鳖鱼宰杀步骤：

　　1、将鳖鱼肚子朝上，沿着鳖鱼肚子与甲鱼背连接处，用刀切下；

　　2、把握好接缝处；

　　3、沿着上面切下，一直到尾巴；

　　4、从尾巴切向另外一边；

　　5、将鳖鱼掰开，一分为二；

　　6、去掉内脏；

　　7、将尾巴剪开；

　　8、用剪刀将头颈剪开，并去掉牙齿；

　　9、将肚子剪开；

　　10、在开水中浸泡，去掉鳖鱼表皮后，鳖鱼宰杀完成。

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