怎样判断玉米是否被蒸熟

看颜色：生玉米的颜色是浅黄色，煮熟之后全部玉米粒的颜色就会变深。

用手捏：生玉米的玉米粒，捏破之后会溅出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后没有黏黏的汁水。

用嘴尝：生玉米吃起来有一股很明显的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。

半熟的玉米能吃吗：半熟的玉米能吃，但还是建议完全煮熟再吃。玉米中主要含有淀粉、纤维素等，即便没有煮熟也是可以吃的。但是玉米如果没煮熟，它的淀粉未经糊化，结构紧密，很难消化，再加上生玉米的表皮纤维素不好消化，如果食用半熟的玉米过多，会加重消化负担。吃下去并不会造成没有煮熟的玉米中主要含有淀粉、粗纤维等，即便是生的也可以吃，只是不容易消化。

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