广东的红枣甜酒鸡汤做法

　　主料：鸡、酒酿、红枣；辅料：盐、水。具体做法如下：

　　1、鸡切块，红枣去核；

　　2、鸡肉冷水下锅飞水；

　　3、红枣，酒酿加入水煮开，加入鸡肉；

　　4、大火煮开转小火煮一个半小时；

　　5、出锅前放盐调味即可。

　　由于酒酿有去味的作用，所以可不用姜、醋等。

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