苏打粉跟小苏打有没有区别
更新时间：
苏打粉跟小苏打没有区别，就是碳酸氢钠，一般是食品中起蓬松作用。
小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
苏打粉跟小苏打有没有区别相关文章：
★ 唇膜跟唇膏的区别
★ 姜米跟糯米的区别
★ 批发跟零售的区别
★ 凤梨跟菠萝的区别
★ 香醋跟陈醋的区别
苏打粉跟小苏打有没有区别
苏打粉跟小苏打没有区别，就是碳酸氢钠，一般是食品中起蓬松作用。小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：草莓晶应该怎么挑选呢
下一篇：怎样用不织布做公主钱包
