蘑菇饼干的做法

　　1、食材：低筋面粉120克、糖粉30克、黄油50克、奶粉25克、水30克、黑巧克力适量。

　　2、称量好材料。

　　3、软化的黄油倒入一个大碗中，加入糖粉拌匀。

　　4、加入水和奶粉拌匀。

　　5、筛入低粉。

　　6、和成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

　　7、取4克面团，再一分为二，分别整成蘑菇头和蘑菇柄，组合在一起成一个小蘑菇。

　　8、依次做好剩余的，放入铺好锡纸的烤盘中。

　　9、剩余几个时180度上下火预热烤箱，并将装巧克力的碗放在烤箱顶部，到烤完饼干时巧克力就会融化了。

　　10、将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度上下火20分钟。

　　11、温热时拿着柄让头部沾上巧克力，放在烤网上晾凉至巧克力凝固。

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