干扇贝如何浸泡还有做法
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干扇贝放温水泡2个小时即可。
干扇贝的做法：
材料：蒜1颗、扇贝6个、橄榄油适量、料酒1小匙、盐适量。
制作步骤：
1、将蒜去皮后压成蒜蓉；
2、锅里放少许橄榄油；
3、倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火；
4、将扇贝清洗干净，放入盘子中；
5、将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上；
6、上锅蒸约10分钟左右；
7、蒸好后撒少许葱花装饰即可。
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