面包糠如何保存

　　面包糠用密闭容器盛放，置于干净背阴的凉爽暗处。

　　面包糠的制作方法：

　　1、取切片面包，切去四边。改刀成小方块。

　　2、用煎锅不放油小火慢慢烘干。

　　3、将烘干后的面包块稍晾凉。

　　3、放在食品袋里用擀面杖碾碎，筛掉没碾碎的面包块。

　　面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间，由于其本身的特性，能起到外表焦香的效果。

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