薯片用面粉怎么做

　　1、用料，马铃薯丁(脱水)300g，食盐适量、鸡精适量、低筋面粉适量、嫩肉粉适量、胡椒粉、适量酵母(干)适量、苏打粉适量。

　　2、土豆清洗净切成片，上锅蒸熟。

　　3、蒸好的土豆加入盐压成泥。

　　4、加入面粉、小苏打、胡椒粉、嫩肉粉和鸡精。

　　5、搅拌均匀。

　　6、加入适量水和油。

　　7、捏成团状。

　　8、盖好，醒发至两倍大。

　　9、醒好的面团擀成饼。

　　10、表面刷一层油。

　　11、两端向中间对折。

　　12、然后擀成0.2厘米的薄饼。

　　13、切成等大的小块。

　　14、用叉子或牙签均匀扎出小孔。

　　15、烤箱预热，180度烘烤15分钟左右就可以了。

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