炒栀子花的做法

　　1、炒锅开大火，放入猪板油，油锅要烧得很热。

　　2、大蒜切片下油锅炸出香味。

　　3、放入泡好的栀子花，翻炒2分钟。

　　4、加入高汤，盐，鸡精和胡椒粉。煮开以后装盘。煮的过程需要3、4分钟，比普通的炒菜时间煮得久一点。

　　栀子花，又名栀子、黄栀子。属双子叶植物纲、茜草科、栀子属常绿灌木，枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香，是重要的庭院观赏植物。

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