血蛤怎么做好吃

　　1、准备血蛤 350g，酱油 5g，醋 3g，盐 3g，味精 1g，水 180g，生姜 3片。

　　2、将要用的血蛤准备好，用刷子把外壳刷尽量干净。

　　3、开小火，在锅中倒入180g水左右，不要太多。

　　4、把要用的生姜切成片，葱备好，这两样可多准备些。

　　5、将生姜放入水中，烧会儿，煮沸为止。

　　6、提前将酱油与醋调好。

　　7、在锅中放入盐，同时倒入调好的酱油和醋。

　　8、一定要等水煮开，也就是煮沸。这里是血蛤带汤吃法，你也可以直接把调味汁做好，用蛤沾着吃。

　　9、这时趁水温高，倒入血蛤。

　　10、稍微搅拌一下，改中小火。

　　11、可以盖上盖子，烧30秒左右，马上打开，时间可短不可久。

　　12、改小火，将葱弄成小段，记得都放入。

　　13、拌一下，再烧一会儿。关火，放入味精拌一下即可。

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