全麦奶酪包做法图解

　　1、将面包材料全部放入面包机中，使用标准菜单揉面。

　　2、揉面结束后检查面团状态。

　　3、将面团整理好，重新放回面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。

　　4、发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。

　　5、加入糖粉。

　　6、打至顺滑。

　　7、加入蔓越莓。

　　8、搅拌均匀后备后。

　　9、30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。

　　10、将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分割成12份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

　　11、15分钟后取一个面团擀圆，加入奶酪馅。

　　12、收口处收紧。

　　13、用手把形状整圆。

　　14、放入12连模具中，全部包好后移入烤箱进行二次发酵。时间大约为30分钟。发酵时烤箱放一盘温水。

　　15、发酵完成后取出。

　　16、用叉子或其它工具，放在面包顶部，在面包上表面均匀的筛上干粉。

　　17、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为20分钟，温度为上管130度，下管165度。

　　18、烘烤完成后取出。

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