螺蛳粉怎么煮呀

　　配料：螺蛳汤料，酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱。

　　做法：

　　1、猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。

　　2、腐竹油炸之后切块待用。

　　3、炸完腐竹的油趁热浇到盛着辣椒粉的碗里，制成辣椒油待用。

　　4、干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸。

　　5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱即可。

螺蛳粉怎么煮呀相关文章：