草莓慕斯蛋糕制作方法步骤

　　1、原料：草莓、淡奶油、饼干、草莓QQ糖、鱼胶粉、白糖、黄油。

　　2、饼干压碎，备用；

　　3、黄油放入微波炉中融化；

　　4、加入压碎的饼干沫，搅拌均匀；

　　5、放入模具中，压紧，放冰箱冷藏备用；

　　6、鱼胶粉，加1勺热水，隔水化开；

　　7、草莓洗净，去头，放入搅拌机中，打成草莓泥；

　　8、尽量打细一些，打好后，备用；

　　9、淡奶油，加入一勺白糖打发，有少许纹路即可；

　　10、化开的鱼胶粉，打好的草莓泥和打发的淡奶油，一起搅拌均匀；

　　11、从冰箱中取出底部铺了饼干的两个模具，倒入搅拌好的材料，放冰箱冷藏4小时；

　　12、QQ糖加3勺热水，放微波炉中化开，搅拌均匀，待冷却后，倒入模具中，做成镜面，再放入冰箱冷藏2小时即可；

　　13、取出模具的时候，一定要小心，稍微用吹风筒吹一下模具的边，很容易就可以取出。

　　14、表面，按自己的喜好，进行随意搭配即可。

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