香肠雪人包怎么做

更新时间： 2021-01-28

　　1、用料：面粉200g、温水110g、酵母2g、珍妮珍馐香肠2根、葱1根、红曲粉2g、细砂糖适量。

　　2、将面粉，细砂糖放入面包机中，酵母温水融化加入面包机中，揉至光滑。

　　3、将揉至光滑的面团取四分之一加入红曲粉，揉至光滑。面团发酵至两倍大。

　　4、香肠切小块。

　　5、葱切细碎加入香肠中混合均匀。

　　6、发酵好的面团排气，将白色面团取一小块待用，剩余的分成5等份，滚圆松弛10分钟。

　　7、取一白色面团擀圆，放入适量的内馅儿。

　　8、收口收紧朝下。

　　9、取一小块红色面团捏成圣诞帽子的形状（大致三角形），再取一小部分白色面团做成宽长条作为圣诞帽的边缘。

　　10、再取一小白色面团搓圆作为圣诞帽顶部装饰。将做好的圣诞帽紧贴着做好的雪人

　　11、剩余的面团重复以上步骤做好放在油纸上发酵至两倍大。

　　12、为了放雪人看着更直观好看，再发酵的时可以用一个重量适中的烤盘底部垫上一张油纸，压着发酵。

　　13、酵好的雪人，取一小块红色面团搓成鼻子贴上。

　　14、上锅蒸至熟透。出锅后画上眼睛和嘴就可以。

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