泡鸭爪的做法

　　食材：鸭爪6个、泡椒适量、姜葱适量、醋少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。

　　做法：

　　1、把鸭爪去指甲，洗净；

　　2、把鸭爪凉水下锅；

　　3、大火煮开，煮5分钟；

　　4、捞起洗净，泡入冰水中；

　　5、加泡椒、醋、盐、鸡精调成泡鸭爪的水；

　　6、把鸭爪放入，浸泡二个小时以上，完成。

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