小河虾要怎么做

　　1、主料：河虾200克。

　　辅料：鸡蛋1个;小麦面粉1汤勺;食盐适量;姜少许;料酒适量;淀粉1汤勺;小葱少许;白胡椒适量;植物油适量。小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟;

　　2、在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀;

　　3、将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀;

　　4、锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油即可。

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