金鲳鱼食用方法

　　1、准备材料：金鲳鱼、红椒、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜。

　　将金鲳鱼处理干净之后再背部划几刀，深浅适中的口子就行了，可以让调料更好地渗透进去;

　　2、把金鲳鱼放在一个大碗中，加入少许食盐、姜片和料酒腌制15分钟左右;

　　3、另取一个盘子铺上一层葱姜丝，把腌制好的金鲳鱼放上去;

　　4、把金鲳鱼放在锅中，开大火蒸5分钟，关火后蒸2分钟;

　　5、取出蒸好的金鲳鱼，在上面浇上蒸鱼豉油，并淋上热油，点缀一些红椒即可。

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