鸡蛋红烧肉怎么弄

　　1、把五花肉清洗干净后切成约1cm见方的块。

　　2、炒锅放2勺油后放入2勺白糖，用铲刀不断滑动，小火熬煮到油面起褐色浮沫。

　　3、倒入肉块。

　　4、翻炒上色。

　　5、加水，水要高出肉面。同时加入盐，香叶，胡椒粉，八角。盖好，开锅后小火煮炖半小时。

　　6、鸡蛋煮好去皮。用小刀在鸡蛋面上割出几道小口。

　　7、肉煮半小时放入鸡蛋。

　　8、大约20分钟后煮干锅放入葱花。翻炒出油即可。

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