菠萝蜜炒肉

　　主料：

　　猪里脊肉300g、菠萝蜜300g、适量油、适量盐、适量生抽、糖适量、适量姜碎、料酒适量、适量淀粉。

　　制作步骤：

　　1、菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下；

　　2、菠萝蜜去核切成片；

　　3、里脊切成片，加入盐淀粉上浆；

　　4、锅中注入油，爆香姜碎；

　　5、加入肉片，翻炒均匀；

　　6、翻炒至肉片变色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均匀；

　　7、加入菠萝蜜片；

　　8、快速翻炒均匀即可。

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