电饭煲做排骨饭的做法

　　1、食材：排骨10克，大米30克，青豆10克，胡萝卜10克，盐5克，鸡精5克，糖5克，生抽10克，料酒10克，老抽10克，葱姜蒜末5克，十三香10克，蚝油10克。

　　2、将大米洗净，在水中泡20分钟。

　　3、将排骨用水洗净，焯水后，沥干水分备用。

　　4、锅中放油，油热后，放入葱姜蒜末炒香。

　　5、放入排骨，炒至两面金黄。

　　6、倒入酱汁，翻炒均匀。

　　7、加入一大碗开水，没过排骨煮开。

　　8、改中小火煮15分钟。

　　9、将淘米水倒掉。

　　10、将米倒入电饭煲中。

　　11、将排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁面没过米饭一指节。

　　12、盖上盖子，打开煮饭键，煮熟后焖10分钟。

　　13、碗中放入玉米、青豆、胡萝卜。

　　14、焯水后，沥干备用。

　　15、锅放少许油，倒入青豆、玉米、胡萝卜，翻炒一分钟。

　　16、放入少许盐，翻炒均匀。

　　17、然后倒入米饭中，搅拌均匀。

　　18、即可食用。

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