虾潺做法

　　1、将虾潺去内脏，清洗干净，并沥水。

　　2、将虾潺剪成小段。

　　3、姜蒜切片；干红辣椒剪小段；大蒜叶切成段。

　　4、锅中加油，先后下姜、蒜、大蒜叶（白色部分）、干红辣椒煸香。

　　5、将虾潺段放入，轻轻翻动一下。

　　6、锅中调入一汤匙料酒、一小撮盐 。

　　7、再调入两汤匙生抽、一茶匙糖。不用加水，虾潺本身会释出很多水分。汤汁煮开，加盖小火略焖二三分钟使其入味。虾潺很容易就熟的。

　　8、起锅前撒剩下的大蒜叶。

虾潺做法相关文章：