丝瓜蟹煲怎么做

　　1、丝瓜洗净后去皮、切成滚刀块、螃蟹提前洗净后蒸熟、番茄切块、葱姜蒜切末。

　　2、热锅凉油放入葱姜蒜末爆香。

　　3、加入番茄翻炒至变软。

　　4、再加入丝瓜继续煸炒片刻。

　　5、加入花椒粉。

　　6、加入鸡精。

　　7、再加入料酒。

　　8、倒入适量清水后、放入螃蟹。

　　9、盖上锅盖大火烧开后转小火继续炖煮10分钟左右。

　　10、打开锅盖、倒入芝麻油拌匀即可。

　　11、丝瓜螃蟹煲装入器皿中即可。

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