大猪肠要怎么做

　　1、大肠用淀粉、生抽、油，一块抓均，揉搓，反复清洗几遍，清洗干净；

　　2、把清洗干净的大肠切小段；

　　3、起热锅，不用加油，锅底烘干后，倒入大肠；

　　4、快速翻腾大肠；

　　5、然后倒出篮中，用凉水冲洗，滤干水份；

　　6、再起油锅；

　　7、倒入大蒜和八角爆香；

　　8、再倒入大肠翻炒；

　　9、炝入酒翻炒；

　　10、洒入盐，再炝入生抽，老抽，糖；

　　11、继续翻炒至大肠干身上色，至焦黄状态即可上碟食用。

大猪肠要怎么做相关文章：