毛竹笋干的做法

笋干的吃法笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。 玉兰片的水发：先将笋干放入锅中，加水煮半小时左右，然后用小火焖煮，捞出切除根后洗净，浸泡在清水中备用即可。

毛竹笋干的做法相关文章：

★ 如何做蒸青口蒸青口最正宗的做法

★ 广东虾粥的做法配料

★ 蜂蜜柚子茶的做法可以不放冰糖吗

★ 红烧鸡的做法 红烧鸡怎么做

★ 竹笋的做法 家常方法推荐

★ 笋干的简单做法

★ 白萝卜猪肝汤的做法

★ 蜜汁金橘的做法

★ 熹妃传里砂锅王鱼头的做法

★ 华夫饼的做法华夫饼机