晒干的小鲫鱼如何烧最好吃喜辣

　　做法如下:

　　食材:鲫鱼，辣椒，姜，蒜，料酒，酱油，胡椒粉，泡椒。

　　1、起锅烧油，等待油烧热。

　　2、放入鲫鱼，煎到两面表皮微皱。

　　3、放入辣椒，姜碎和蒜碎，爆香出香味。

　　4、倒入料酒，酱油，胡椒粉，泡椒，最好是野山椒。

　　5、加入少许清汤或清水，大火焖制30分钟，等水收干。

　　6、制作完成。

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