冻秋梨用什么梨做的

　　冻秋梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成)。

　　冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后就能吃了，食用时先将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感绵密。

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