色拉油加水是悬浊液还是乳浊液
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悬浊液：
悬浊液是一种分散系，其分散质粒子直径在100纳米以上，多为很多分子的集合体，如泥浆等。
悬浊液不透明、不均一、不稳定，不能透过滤纸，静置后会出现分层，即分散质粒子在重力作用下逐渐沉降下来。
乳浊液：乳浊液是指由两种不相溶的液体所组成的分散系，即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物。乳浊液通常由水和油所组成，习惯上将不溶于水的有机液体，如苯、煤油等统称为油。如果是油分散在水中，称为水包油型乳浊液，如牛奶和某些农药制剂等。如果是分散在油中，称为油包水型乳浊液，如石油、原油和人造黄油。但豆浆里面的分散质是固体，所以它不是乳浊液，而是胶体。油漆是乳浊液，但种类有很多，有油包油、油包水、水包油、水包水4中不同的类型。
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