马卡龙的夹心酱怎么做

　　柠檬蛋奶酱夹馅：

　　配料：全蛋液37、5g、柠檬汁26g、糖40g、黄油58g、柠檬皮屑1、5g、杏仁粉17g。

　　步骤：

　　1、柠檬皮屑擦好和糖混合均匀后放置一个小时以上，黄油室温软化。

　　2、柠檬汁全蛋液柠檬屑糖隔水加热，同时要不断搅拌。

　　3、加热到83到84摄氏度后关火。

　　4、降温至60摄氏度后加入软化黄油搅拌至顺滑。

　　5、冷藏一夜后混合杏仁粉。

马卡龙的夹心酱怎么做相关文章：

★ 鲅鱼酱怎么做的

★ 黄瓜蘸酱的酱怎么做

★ 酱香饼的酱怎么做

★ 炸饼夹菜的酱怎么做

★ 土家酱饼的酱怎么做

★ 川味炸酱汤面的酱怎么做窍门

★ 里脊肉饼或炸肉串的酱怎么做

★ 潮汕的羊肉沾酱怎么做

★ 烧烤刷的酱怎么做的

★ 烤串时刷的酱怎么做