100g牛肉有多少蛋白质

　　100g牛肉有17.8克的蛋白质。

　　每100克牛肉的营养成分：

　　蛋白质(克)(17.8)；

　　脂肪(克)(2)；

　　热量(大卡)(125)。

　　牛肉是仅次于猪肉，人们常吃的主要肉类之一。中医认为，牛肉性味甘平，具有补中益气、补肝强肾、强健筋骨、养血理血、润肤美颜等功效。从现代医学角度来说，牛肉含有丰富的蛋白质，对于蛋白质需要量比较高的运动员、处于生长发育期的儿童或青少年、产后或者病后的身体虚弱者、贫血面黄肌瘦者都特别适合吃肉牛来滋补。

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