Diy手工玩具店大学生创业计划书

Diy手工玩具店大学生创业计划书（精选31篇）

Diy手工玩具店大学生创业计划书 篇1

　　玩具市场虽然是块诱人的大蛋糕，但要想分食一块却非易事。从传统玩具到强调益智功能的玩具，再到如今有“生命”的手工自制毛绒玩具，商家绞尽脑汁比拼创意。谁更有创意，就意味着谁更有可能获得新的商机。

　　在北京工人体育场的儿童娱乐场所“翻斗乐”边上，有一家手工毛绒玩具店，虽然店里卖的是玩具，但店主汪女士却大呼：“千万别说我是个卖玩具的！”汪女士强调自己卖的不是玩具，“我希望把麦蒂熊的文化品质做出来，希望她是人们生活中一个有情感、有生命的伴侣。我的理想是让大家一提起麦蒂熊，就想到一个有情感、有生命的个性化礼品。”

　　这个在汪女士眼中有“生命”的手工毛绒玩具果然名不虚传，不仅吸引了众多孩童、时尚一族，更有一批中年妇女成为玩具的追随者。

　　顾客动手做有生命的玩具

　　在北京工人体育场南路、儿童室内娱乐场所“翻斗乐”的入口处，过道两边都是针对儿童的用品、玩具等，麦蒂熊店以红黄为主打颜色的店内装饰让人眼前一亮。虽说店面是开放式的，却设了一大一小两个拱形门，估计是充分考虑到孩子追求好玩的心理，这样他们会有兴趣自己主动钻到店里。拱形门的两边分别有两个圆桌，上面摆放着不同造型的成品毛绒动物，非常抓人视线。

　　店里右手的货架上，是满壁不同款式服装的可爱的动物毛绒玩具。据店员介绍，展示的这些都是成品，最下面一层货架放的则是半成品，可以供顾客手工制作。

　　与右边相对应，左手货架摆放的是各类童装，小女孩款式的裙子居多，唐装、圣诞老人服装、运动装、海军服等应有尽有。

　　据了解，麦蒂熊是美国一个著名的玩具品牌，该店已经获得美国CAN公司授权麦蒂熊在中国的总代理。

　　店员介绍，顾客可以选择买成品毛绒玩具，但店里的主要特色是手工制作毛绒玩具。具体流程是这样的：

　　选半成品 顾客根据各自的喜好选择半成品玩具，这些半成品都是以熊为主的各类小动物；

　　充棉 店里有台充棉机，顾客把选择的玩偶皮，套在充棉口上，踩踩电钮，依照自己的审美情趣，调节棉量，制作出胖瘦各异的毛绒玩具；

　　录音 店里准备了录音芯片，顾客可以购买，然后将自己的祝福问候或其他想说的话加注到玩具中。不喜欢了还可以抹掉重新录；

　　放一颗心 店里有制作现成的一颗颗小红心，免费赠送顾客，放到充好棉的玩具里。然后把放棉花的开口处的线一拉，毛绒玩具就缝上了；

　　穿衣打扮 依顾客自己的口味为毛绒玩具挑选衣服；

　　制作出生证明 店里有现成的出生证明表格，包括名字、生日、出生地、肤色、主人、证明人等内容。顾客可手写，也可以把这些信息输入电脑打印出来；

　　最后一道程序就是结伴回家。

　　记者在采访现场看到，有个孩子挑了一个半成品的小熊玩具，然后亲自动手给玩具填充上棉花，在玩具里放一颗心，录了几句话，又为它挑选了一套巴西队的队服，再到电脑上给它取名字，打出出生证明。

　　这样，用汪女士的话说，“用机器、爱心、情感和思想为原料，一个独一无二的个性化礼品，一个有‘生命’的玩具就诞生了。”

　　店员介绍说，有的孩子不只选一套衣服。他们真的把她当成一个伙伴，每过一段时间就为自己的玩伴换洗衣服。而且，喜欢麦蒂熊玩具的人，可以像我们生活中一样，春夏秋冬换季的时候来店里给她换一套衣服。

　　对于这些可爱的、有“生命”的玩具，汪女士认为，她们是为孩子、家长、青年人设计的：孩子们能在这里找到童年时代纯真的情感寄托；家长们把麦蒂熊模式当成是一种健康快乐、生动活泼、寓教于乐的教育形式，它能激发孩子们的想象力和创造力，同时释放他们的爱心和责任感；时尚族能在这里找到童趣，施展个性，体验自由，装点生活，并可以在特殊的节日和纪念日为朋友们送上亲手制作的个性礼品。

　　据店员介绍，从20xx年年底开业以来，来店里制作这种独特的手工毛绒玩具的主要是2~10岁的孩子，“很多成年人也喜欢，以女性居多”。

　　记者了解到，所有半成品的动物玩具价格都是89元，而配套的衣服价格从10元到128元不等。“算下来，自己动手做一个毛绒玩具的价格也就在90元到200元之间。”店员说。

　　白领为兴趣辞职创业

　　开店创业前，汪女士有着令人羡慕的学历和工作履历：大学毕业后，她成为英国路透社在中国录用的唯一一名应届毕业生。后来，又进入清华大学公共管理学院攻读中国第一批公共管理硕士学位。研究生毕业后，汪女士就职于一家著名的投资银行，每天出入京城的高档写字楼。

　　改变汪女士的人生轨迹，激起她开店创业梦想的是一次美国之行。这一点，汪女士多次对媒体讲起：“在美国我第一次看到了手工制作毛绒玩具的店，觉得十分新颖。我想，毛绒玩具深受孩子们的喜爱，在牙医诊室或是汽车里都放有毛绒玩具，它们是孩子不可缺少的伴侣。而像麦蒂熊这样的手工毛绒玩具店，是国外非常流行的一种模式。当选择了一个玩具，给她装上‘心’，取了名，你就赋予了她生命和情感。它不仅是孩子的最爱，也是朋友、情侣间独一无二的礼品。而且，当场填充棉花还可以让家长完全放心，给小动物穿衣等步骤又能培养孩子的审美与色彩搭配能力。”

　　“我实在舍不得放弃这么好玩的'事情，没有人去实现太可惜。就这样，我糊里糊涂地开始了创业。” 汪女士说道。最终，受兴趣驱使，她义无反顾地成立了公司，并争取到了麦蒂熊在中国的代理权。

　　选址“结伴”儿童活动场所

　　开在工体的店不是汪女士的第一家店面。她的第一家店在中国科技馆：“那时，坐着公共汽车满大街找店面。”

　　有一天，汪女士坐车路过中国科技馆，正逢暑期，广场里全都是孩子在玩耍。这该是个不错的地方！几经努力，汪女士终于租到了位于科技馆B馆的一块空间。开店当天，在没有做任何宣传的情况下，店里的营业额就达到20xx多元。

　　虽说关于中国科技馆的介绍里，称它担负着普及科学知识、提高公众科学素养的职能，但来这里参观的以学生和学龄前儿童为主。

　　而工体的店开在北京工人体育场的南侧，是京城有名的儿童室内休闲健康游乐园，里面的健身娱乐项目适合从1岁到十几岁不等的孩童。近几年，外地游客来京游玩的时候，如果是带着孩子，“翻斗乐”成为继北京动物园之外孩子们的最乐意光顾的地方。

　　麦蒂熊选址在“翻斗乐”的入口处，无疑是延续了汪女士第一家店的选址理念，看重以儿童及其家长为主的消费群体。

　　除了上述两家店，汪女士在中关村购物中心等地还相继开了新店，不过，后来在选址方面汪女士的思路有些变化。像中关村购物中心，主要的消费群体应该是时尚青年男女，因此，麦蒂熊的目标消费者更多地似乎以成人玩具为主。事实上，玩具店果真迷倒了一批成年顾客，据店员说：“一位女士，差不多一两个月就要买个娃娃，每季还要来给娃娃换身当时当令的衣服。不是她家孩子多，这都是她自己玩的。”

　　从手工作坊走向专业化发展

　　开店伊始，汪女士就有了一个大的目标：做一所百年老店。她说：“你如果不想做百年老店，可能一年都做不了”。

　　但是，发展需要更多的资源，资源从哪里来？曾经，汪女士把目光投向这几年风头比较劲的风险投资，但是她无法接受风险投资商要求拥有品牌的要求。后来，汪女士了解到“中国青年创业国际计划（YOUTH BUSINESS CHINA，简称YBC）”，而且，当时正好该组织第一次在北京地区选拔青年创业者。递交了计划书，经过严格的面试，汪女士从几百人中胜出，成为YBC北京办公室资助的第一批人。

　　据了解，这项青年创业教育项目，是20xx年初由共青团中央、中华全国青年联合会、中华全国工商业联合会共同倡导发起的，通过接受社会捐赠和资助，建立青年创业专项基金。除了资金方面的资助，YBC还为创业者提供了“一对一”创业导师。创业导师由成功企业家志愿担任，给创业者为期3年的陪伴式创业指导。

　　中，汪女士就意识到：“这个项目是一个完整的产业链，不是一个人可以完成的，必须找一个行业内的合作伙伴。”后来在 YBC老师的帮助下，汪女士得到了中国最成功的童装品牌之一——派克兰帝的支持，该公司为她提供了资金、渠道以及市场经验，同时提供专业化的团队协助她工作，解决了毛绒玩具设计、采购、生产、渠道等大难题，也让汪女士的麦蒂熊店从个人创业的手工作坊走向专业化规模发展。

　　创业分析与风险提示

　　前期投入：麦蒂熊玩具店的前期投入包括首期房租、前期装修、首批存货以及塑封机、电脑、充棉设备等几项。目前位于工体“翻斗乐”的店面有30多平方米，据店员介绍，这样的面积即使在双休日人多时，也够用了。而这样大小的店面前期投入至少在15万元左右。

　　利润分析：按照开店通常的规律，一般房租都是店里每个月的最大支出。据了解，工体南路附近铺面租金大概在每平米每天4~5元，按30平方米的店面估算，每月房租成本在4500元左右。店员工资通常在1000元~1500元间，由于毛绒玩具店对店员没有特殊技术要求，所以按1000元计算。装修折旧每月800元左右，水电、税收等杂费约1200元。这样算来，一个店每月的经营成本至少要在7500元。

　　按通行的行规估算，玩具行业的毛利率在50%左右，我们按此估算，每个月的进货成本大概要7500元。因此每个月要想达到盈亏平衡，得有15000元的营业额，平均算下来，每天需做到300元，也就是要卖出2~3个玩具。

　　选址：由于麦蒂熊的定位可以比较宽泛，既可以是玩具，又可以把它当成是个性礼品，或者家居、车内饰品等，因此选址的时候要根据定位的侧重点不同来考虑。如果定位主要侧重点是适合儿童的手工毛绒玩具，大型儿童游乐场所以及学校周边是比较理想的选址；如果卖点在时尚、个性的礼品、家饰品、车饰品方面，瞄准的消费群体是时尚一族，或者成人，最好选择繁华的商业区以及中高档商场。

　　前景：国家统计局的一组数据显示毛绒玩具市场需求空间是很大的：20xx年中国毛绒玩具销售额达50亿元，而且这个数字还将在未来3~5年内出现“快速发展”现象，有多快呢？以每年40%的速度递增！到20xx年，中国毛绒玩具市场消费额将超过300亿元。

　　据介绍，麦蒂熊这种半成品、手工制作的模式是目前欧美最时尚的毛绒玩具的销售模式，也是中国市场上玩具半成品销售模式的第一家。在毛绒玩具市场上，像麦蒂熊这种包含了体验、文化、甚至科技等诸多因素的手工毛绒玩具的优势是非常明显的。

　　风险：偏高的市场定位使得麦蒂熊相比普通的玩具而言售价不低，这在一定程度上会限制销售量。而且，麦蒂熊的专利权归国外厂商所拥有，要销售相关产品的话必须获得专利授权，授权费也是一笔不小的开支。

　　另外，其制造成本受原材料因素的影响很大，例如去年下半年以来棉花的涨价就直接提高了制作成本，除非销售的商品能提价，否则，经营者的利润空间将被压缩。

　　此外，玩具并非是生活必需品，因此其销量的弹性很大。

　　前期投入表

　　金额（单位：元） 备注

　　首批房租 20000 按押一付三估算

　　首期存货

　　70000

　　设备 40000

　　装修 20000

　　总计 150000

　　平均每月盈亏平衡模拟计算表

　　金额（单位：元） 备注

　　营业额 15000

　　（减）进货成本 7500 按50％毛利率计算

　　毛利 7500

　　减店铺租金 4500

　　装修折旧 800 按两年分摊

　　人工 1000

　　水电杂费 1200

　　利润 0

Diy手工玩具店大学生创业计划书 篇2

　　1、每天读一个小时的专业理论书。

　　2、每天练一页字。

　　3、每天写5页寒假论文作业。

　　4、每一星期画一幅画（读写绘作品）。

　　5、每一星期写一篇日记或发一篇博文。

　　6、帮家长做一些力所能及的家务。

　　希望所有的同志们和我一样度过一个愉快的假期，祝大家新年快乐！

　　继续奋斗型

　　这类同学在假期仍然不放松，坚持学习，他们有的是为计算机二级，英语四级等考试准备；有的是因为这学期没学好而导致挂课，所以要在寒假恶补一翻，为下学期做准备。“我要回去把下个学期的课学了，再也不挂科！”一位同学痛下决心。武汉理工大学文法学院学生小雨报了计算机二级考试，她准备回家“好好啃啃书本”。

　　走亲访友型

　　寒假里过年自然少不了走亲戚。而半年不见的老同学、老朋友更是要趁假期好好聚聚，叙叙旧。同时一些以前的老师也要在过年的时候拜访一下。所以很多同学都要在假期走亲访友。

　　社会实践型

　　在学校的时候，由于怕影响学习，没有时间等原因，很多同学很少参加社会实践。因此他们想趁假期出去打工或实习，锻炼自己，了解一下社会。顺便还可以赚点钞票。

　　狂吃狂睡型

　　在被问及寒假做什么时，不少学生的第一反映就是：“吃！睡！”“虽然在学校偶尔也睡个懒觉，但在家里更舒服，并且可以没有顾虑”，管理学院03级学生小陈说：“在学校睡懒觉会有负疚感，在家里就不一样了，毕竟是假期嘛。”谈到吃，一些同学表示，过年好吃的比较多，再加上平时学校食堂的饭不是很符合自己的口味，所以在家一定要“恶补”。

　　无所事事型

　　与上面提及的同学相比，这类同学显得有些迷茫，不知道假期该干点什么。有的同学说：“曾经我也想趁假期学些东西，可是一回家就什么也做不了。”

　　建议：

　　为了过一个充实而又有意义的假期，在假期不仅玩好，也能学好。大家可以建立‘比’的意识，和同学一起制定计划，互相督促。同时要注意提高效率，学的时候认真学，玩的时候尽情玩。而制定一个详尽具体的可实施计划会大有帮助。

Diy手工玩具店大学生创业计划书 篇3

　　自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，所以虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。

　　一、餐馆名称

　　命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（那里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的`形式是“酒家”或“荘”

　　二、餐馆风味

　　以湘东地区的农家风味为主。

　　三、餐馆预计面积

　　280~350平米。

　　四、目标城市

　　广州

　　五、选址要求

　　1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好必须量的流动人口，应当是白领来往或是租房目标区；

　　2、如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有必须量私家车和有消费本事的人员能醒目的看到餐馆的位置；

　　3、租金不能超过，为最佳，最好是1楼有一个左右进出铺面，主要营业面积在二楼；

　　4、餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的本事，或是附近不超过200m有停车场。

　　选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，所以餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但期望往来比较多的人员，并且具有消费本事，期望经过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利xx万元月。

　　六、餐馆布局要求

　　大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16m2包厢（400m规格）4~5个。（但具体要看店铺的布局）

　　七、餐馆开张预算

　　1、租金：两按一租，以300m2计算，每m2预计50元，此应一次支付xx万元；如果面积有出入，无论如何不能超过万

　　2、装修设计费用：xx元

　　3、装修费用：

　　a、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元；

　　b、内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为x元；

　　c、厨房面积为40m2，装修强调排污、通风，费用为x元；

　　d、厕所两个，男厕为1.5m2，女厕为1m2，要求通风，其他无特别需求，装修x元。自我买材料，总共预计8万元

　　4、办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元

　　5、购买用具费用：

　　a、3台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元（也可能使用中空调）；

　　b、十把吊扇或壁扇，共xx元，

　　c、两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计xx万元；

　　d、厨房用具，共xx万元；

　　e、桌凳，共xx元；

　　f、其他（请见清单），共计xx元，

　　g、自动洗衣机1台，xx元

　　6、其他不可预计费用，xx元

　　八、餐馆装修风格说明

　　1、门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

　　2、大厅说明：

　　a、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；

　　b、墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（那里只我的想法，实际以最终的设计为准）。

　　3、包厢装修与大厅一样。

　　4、其他无特别要求。

　　九、人员配备

　　1、厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗捡菜人员。

　　2、包厢：以5个包厢计算，5个服务员。

　　3、大厅：5个人，每四张台1个。

　　4、其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。

　　十、运营费用明细

　　1、物业管理费用：每平方不能超过2元月，以300m2共计600元月。

　　2、排污费用：xx元月。

Diy手工玩具店大学生创业计划书 篇4

　　一、企业概况

　　主要经营范围：咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色，均为现磨现煮的咖啡。)

　　酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。

　　奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果，巧克力，芒果等。

　　下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶，几种花草茶等。

　　甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。

　　企业类型：服务

　　二、 创业计划作者的个人情况

　　三、市场评估

　　1、目标顾客描述：在校大学生及老师。商务楼的商业人士。

　　2、市场容量或本企业预计市场占有率：1%

　　3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。

　　4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。

　　5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。

　　6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。

　　四、市场销售计划

　　1、产品：同一

　　2、价格：

　　3、促销方式：

　　①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为x生、小姐，他们会觉得很受尊重

　　②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程

　　3、地点：

　　(1)选址细节：

　　地点面积(平方米)租金或建筑成本

　　(2)选择该地址的主要原因：

　　(3)销售方式：最终消费者

　　(4)选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售

　　五、企业组织结构

　　企业将登记成：合伙企业

　　拟议的企业名称：

　　企业的员工：

　　职务数量月薪

　　经理13500

　　咖啡师12000

　　西式面点师12000

　　企业将获得的营业执照、许可证：

　　类型预计费用(元)

　　营业执照700

　　税务登记证100

　　卫生许可证280

　　企业的法律责任(保险、员工的薪酬等、纳税)

　　种类预计费用(元)

　　国税60

　　地税45

　　保险480/人

　　工资7500

　　其他费用(水电费等)400

　　六、固定资产

　　1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱

　　吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜(可选择)，咖啡机等......

　　2、固定资产和折旧概要：

　　七、其他经营费用(不包括折旧费和贷款信息)

　　项目费用(元)备注

　　租金

　　营销费用

　　维修费

　　登记注册费

　　其他

Diy手工玩具店大学生创业计划书 篇5

　　民以食为天，但在高校里，学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨，由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现如今，人们的生活水平在不断提高，对于高校学生来说，健康营养，价格适中的饮食才是他们所需要的。因此，在学校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我所想要创业的目标。

　　我的创业梦想已经存在很长时间，对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。另外，资金的筹措，人员的聘用，地点的选择正在进行中。

　　一项目概况

　　项目目的：校园食堂的伙食一直是学校的诟病，在学校附近经营一个价格适中，品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目。

　　项目名称：樱兰餐厅

　　性质：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷饮和休闲餐饮等学生餐厅。

　　建设地点：合肥大学城

　　市场分析：在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。本餐厅就是根据这一点，为了提高大学生的饮食质量，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

　　宗旨：健康营养，服务学生，创造有特色的餐厅

　　经营范围：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷饮和休闲餐饮

　　1、早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。

　　2、午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。

　　3、全天提供各色餐点，冷饮，热饮。

　　市场营销：在餐厅的初步发展阶段，采用优惠营销，利用各种优惠方式吸引学生，并在各个高校里进行宣传，不断加深学生对本餐厅的印象，打响品牌。同时，聘用手艺精良的厨师，创作各种精致美食。随着餐厅的固定食客的增加，建立起坚实的客户关系。

　　财务数据：财务计划栏

　　注册金额：十五万元

　　融资方式：自己工作所得五万元，家人助资五万，贷款五万

　　组织理念：特色饮食，微笑服务

　　结论：学生餐厅与传统餐厅有着明显的不同，其特色经营会是其盈利的主要来源。以大学城为其市场，消费群集中，消费方向稳定，人流量大，消费的潜在性强，是餐厅存在之主要支柱。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

　　二管理层

　　（一）餐饮经营者

　　1、拥有餐厅的决策权，对餐厅成员有聘用解雇的权力。

　　2、餐厅员工的薪资和休假的安排

　　3、热情待客，客人至上，保证优良的服务，加强对员工服务态度的监督。

　　4、控制餐厅的经营情况，加强对餐厅的财产管理，掌握和控制好各种物品的使用情况。

　　5、加强对每个厨师的沟通合作，提供客人的意见和改进食品的质量。

　　（二）中餐厨师

　　1、每日早午餐的制作，保证食品质量

　　2、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不得无缘无故罢工，影响餐厅经营。

　　3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，节约水、电、燃气等消费。

　　4、上班时穿厨师专用服，将自身整理干净，在工作时间不抽烟，安全烹饪。

　　5、努力创作特色饮食。

　　（三）西餐厨师

　　与中餐厅厨师职责相同。

　　（四）服务生（三人）

　　1、微笑服务，礼貌待人。

　　2、餐厅每日营业前，整理好桌椅，餐厅卫生，准备好各种用品，确保餐厅正常营业。

　　3、客到时，及时安排好客人入座，主动介绍本餐厅特色饮食。

　　4、对客人礼貌，客人的非私人问题有问必答，随时留意客人情况，努力将客人服务周到。

　　5、工作中碰见自己不能解决的问题，及时向餐厅管理者汇报，请其帮忙解决问题。

　　6、客人离开后，注意是否有遗留物，若有，速交柜台，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人来之前的准备。

　　7、下班前检查工作区域是否关灯，关窗，电源是否切断，确保安全。

　　8、与员工之间建立良好关系，互相帮助，遵守餐厅规章制度。

　　三研究与开发

　　（一）项目申请

　　餐厅的创建需要进行申请，取得经营许可证。在银行进行抵押贷款，获取开业基金。

　　（二）餐厅开办前准备

　　1、租用场地

　　2、装修餐厅，餐厅风格自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

　　3、聘用中西餐厨师，签订合同。

　　4、联系用原材料供应商，与之签订合作合同。

　　5、聘用勤工俭学的学生为服务员，谈好薪资，工作时间，工作内容，签订好劳工合同。

　　6、开始在各高校进行宣传活动。

　　四行业及市场

　　餐厅是为人们提供生活饮食的地方，是人们生活所必不可少的。随着生活的不断进步，经济的不断发展，填饱肚子不再是人们对饮食的要求，现在的人所追求的是干净卫生，有特色的餐厅。而本餐厅就是在此基础上建立起来的，价格适中，选择多样，安全卫生，微笑服务是我们餐厅能生存下来的重要条件。

　　（一）此类餐厅的形成及发展前景

　　世界的不断融合，越来越多的西餐厅在中国建立起来，高校的学生接触的西方文化，让他们对西方的食物充满好奇，因此，像本餐厅中餐为主，西餐为辅的餐厅有着一定的市场需求，只要价格安排合理，味道较好，餐厅风格独特，一定会有较高盈利。

　　（二）餐厅所在地（大学城）消费市场分析

　　合肥大学城是合肥各所高校集中的地方，消费量大，中餐厅多，但是专为学生提供休闲场所的餐厅却并不多，因此，学生餐厅会有较大的市场。且由于本餐厅的价格安排较为适中，符合大部分学生的消费标准。

　　（三）现已创办的此类餐厅概况

　　1、名称：餐厅

　　2、成立时间：x年xx月xx日

　　3、所在位置：合肥大学城

　　4、优势分析：存在时间长，有固定客人，午餐、晚餐有特色，开业时，此类餐厅并不多，因此具有较高的人气，符合人们追求新奇的心理。且在当时，价格便宜，风味独特，颇受追捧。

　　5、主要经营项目介绍：午餐是中餐，晚餐是西餐

　　6、存在的缺陷：

　　1、餐厅长时间的风格未作改变，且饮食种类几乎没有变化，消费者毫无新鲜感。

　　2、因为生意较为火爆，整体价格有所上调，受到学生的不满。

　　7、本餐厅的竞争策略

　　（一）做好宣传，开展各种促销活动

　　1、前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。

　　2、针对节假日，开展有针对性的促销策略。

　　（二）创造本餐厅特色

　　1、永远不要让自己的餐厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要；自己的餐厅是为高校师生提供饮食的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。

　　2、这是你的餐厅。每一个员工都应该有这种主人意识，热情，主动，有亲和力。应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记，让每一个员工都以自己就代表餐厅的形象而自豪。

　　五营销策略

　　（一）在确定经营方式前，本餐厅会对消费群和竞争对手进行调查和分析，根据不同情况制定相应的经营策略：

　　1、优势宣传：

　　1、本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。

　　2、同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。

　　3、简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。

　　4。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

　　5、本餐厅的消费群目标是高校的学生，因此，绿色卫生，餐点独特，价格适宜是本餐厅重大优势。

　　6、本餐厅的构造风格符合广大学生的审美标准。具体内容请参见附件一。

　　2、服务：

　　本餐厅所推崇的是微笑服务，作为餐厅的一员，不管是餐厅管理者，还是服务员，面对顾客均需要微笑服务，真诚待人，对于具体要求本餐厅在聘请厨师以及服务员时已经强调。餐厅规章制度也有明确要求。

　　3、品质与价格的双重保障的竞争策略

　　1、本餐厅所强调的是绿色生活，健康享受美食，因此，对于原材料的购买均要求较高，符合大学生的健康饮食。

　　2、本餐厅的消费群是广大学生群体，因此，在价格方面会尽量符合学生们的消费需求。

　　4、校园广告

　　（1）再在前期资助学生所举办的活动，在其活动中推广本餐厅，打响本餐厅的名气，吸引顾客的前来。

　　（2）等有了一定的顾客群体，就会采用各种优惠方式，来留住顾客，当然这是在盈利的前提下进行的。

　　（二）经营模式的建立

　　1、本餐厅提供免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法），使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。

　　2、本餐厅推出烧烤冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

　　3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。

　　4、餐厅在适当的时候还将推出送外的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外，为了不出送货费则会拉上另外的两份外，如此也是能增加销量的。

　　5、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

　　6、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　7、制作顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

　　六市场目标

　　（一）市场进程及目标

　　慢慢吸引顾客的前来，努力在半年内收回初期的投资。提升知名度、美誉度；积极进行市场调研，努力的开发新的饮食产品，为餐厅的进一步发展积蓄资本。

　　进一步健全餐厅的经营管理体制，确定自己的特色品牌饮食，各类活动相继推出，是固定的顾客人数进一步增加。餐厅运营已经步入稳定良好的状态，

　　在经营稳定后，可以考虑扩大经营，扩大餐厅的范围，并可以寻找新的经营场所，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展

　　七风险及对策

　　（一）资金方面

　　为防止资金回收较慢，资金链条发生断裂，需要有备留资金，十五万元的开业资金必须要有一定的资金留做备用。

　　（二）资源方面

　　本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以绿色食品为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。因此，要与原材料供应商建立长期友好合作关系。

　　（三）经营方面

　　餐厅长时间经营下来，顾客会对餐厅的饮食厌倦，餐厅风格的一成不变感到无趣，那么，就要适时的改变菜色，运用一定的资金进行餐厅风格的改变。

　　（四）管理方面

　　1、为防止厨师被挖角而辞职，餐厅管理者需对餐厅的特色菜进行一定的了解，并及时聘请另一个厨师，发明新的特色菜。

　　2、同时，对于餐厅的厨师和服务员，餐厅管理者需要与之处好关系，给予较为丰厚的报酬，适时听取他们的意见，改善自己的管理方式。

　　（五）其他方面

　　随着世界的发展，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。因此，善于创新，善于学习，是餐厅能长期生存下去的根本。

　　八财务计划

　　1、现金流量表

　　1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等

　　3、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。（大约估计为70000）

　　4、剩余40000作为餐厅本金，预防各种突发状况。

　　2、预计损益表（主营业务收入）

　　据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润1000元。由此可计算出投资回收期约为三个月。

Diy手工玩具店大学生创业计划书 篇6

　　一、资产负债表预算

　　资产负债表的预算，通常很多企业是不做的。最主要的原因就是其不确定性，预算出来的资产负债表很可能不能反映一定时期的经营结果。就像我们之前在现金流量表预算中说过的，资产负债表是体现一个“时点”概念。要确定每个资产负债项目在期末那个“点”上的水平，不是一件容易的事。不仅因为其中所使用的假设有很大的主观性，而且，就像上面所举的应收账款的例子，某些项目今天的余额跟明天的余额很可能有天壤之别。资金是流动的，很难知道接下去的一秒钟会发生怎样的事情。

　　当然，资产负债表的预算也不是没有规律可循，特别是一些业务比较稳定的企业，一般来说，除非有特别的投资项目或者业务调整，资产负债表各个项目的水平应该基本固定。即使是全新的企业，也可以做一个资产负债的预算，只是要在设定的选取方面特别小心。下面根据资产负债表的从左到右，从上倒下的顺序，举一些最基本的资产、负债项目加以说明，仅供参考：

　　1.现金及银行存款：这个等一下最后才做。

　　2.存货：一般可以根据销售额的一定比例(产成品)加上产品销售成本的一定比例(原材料)来估算。产成品也可以用：期末数=期初数量+预算生产量-预算销量来计算。如果是全新企业，期初数当然就是“零”。而原材料的期末水平，企业通常是根据生产量保留一定的比例。

　　要计算的复杂一点当然也可以。那就要先将生产成本计算出来，再将产品销售成本计算出来，然后再推算出存货的库存余额。计算生产成本要所有原材料每个品种的最佳采购量、每批采购量的使用时间(或者一定时间内的消耗量)、单价、库存仓储成本等因素都要考虑进去。而产品销售成本要跟企业的销售计划挂钩，还要考虑跟销售有关的其他因素(比如：退货、销量达不到预期等)。除此外，还要考虑到各个品种产品的保底库存量等。

　　3.应收账款、应收票据：当然是用销售收入的一定比例。主要是考虑本行业应收账款的平均周转天数。这样计算非常Judgemental (主观性很强)，但似乎没有更好的办法。

　　4.固定资产、在建工程和递延资产：这个部分比较容易。如果已经作了资本性支出的预算，减去折旧或者摊销就是我们所需要的资产余额了。

　　5.长期投资：一般全新的公司在刚开业的时候，没有长期对外投资。但如果有的话，根据实际的情况估算出金额来应该不难。

　　6.应付帐款：这个可以根据产品销售成本的一定比例计算。其基本的思路跟应收账款的计算差不多。

　　7.应付工资、应付福利费：一般用一个月的人工成本/费用来列示。但是要扣除个人所得税，因为个人所得税是在应交税金里面的。

　　8.应交税金：税金可以根据销售额(用于计算“营业税”、“增值税”销项)、成本和毛利比率(增值税)、人工成本及费用(个人所得税)、净利润(企业所得税)、进出口金额(关税)等以及公司的一些特定事项(印花税、车船使用税)来计算，不是很复杂。

　　9.银行借款(长期、短期)：根据企业的融资政策和计划，按预计还款期限估算。

　　10.实收资本、股本：按照公司的资金机构和来源，股东投资的进度等来列示。如果是初创企业，还没有明确股东/股本的机构，可以用所需全部资金扣除预计银行融资的部分来列示。而所需全部资金要多少，就是前面所说的“资金需求的预算”计算出来的。基本的数字应该是=公司的初始资金投入+经营中的资金缺口。资金缺口可以用股东的进一步投入或者银行金融机构融资来填补。

　　11.未分配利润：实际上就是利润表上的净利润。这是利润表和资产负债表的钩稽关系所在。我想我在这里就不必再解释了。

　　整个资产负债表上大约有40多的项目，我在这里只大概讲了十六、七个，主要是拣重点的讲。有些项目本来就不是很重要，或者对于新开业的公司根本就没有。在这里就不说了。

　　另外，有的时候我们为了达到一定的资产负债比率，流动比率，或者负债权益率，我们也可以适当调节资产及负债的总量、资产负债的短期与长期之间的比例等。这就需要用到其他应收款、其他流动资产、其他长期资产、其他应付款、其他流动负债、其他长期负债等项目。通过对这些科目的适当调节来达到财务指标的一定比率。

　　至于第一项的现金和银行存款，等所有的项目都摆好了之后，余下的平衡数，就放在现金里。唯一的要求是：不可以出现负数，因为在中国是没有银行存款账户会出现亏空的。在国外，如果跟银行谈妥协议，在一定的范围内出现银行账户的'亏空、透支，银行可以视其为一种短期借款。

　　二、零基预算、增量预算和全面预算

　　前面我们花了很多的篇幅讲如何为一个新开业或者还在创业阶段的公司做一个预算，或者说是一个中长期的规划。从预算的方法上讲，这叫做“零基预算”(Zero Based Budgeting,简称ZBB)，既没有任何基数的预算。或者说，可以参考的基数、历史数据很少，制作者必须根据自己的经验和判断，加上对周围环境变化的预期来做预算。这对于财务人员有很大的挑战性。

　　让各个部门一起参与预算的过程，对于零基预算尤其重要。在很多企业，财务人员可能是预算项目的引领者。但很多业务人员就会以为，预算就是财务的事情，和我无关。要改变这样的局面，财务人员应该尽量让更多的业务部门参与预算的制作过程。让更多对行业有经验的人贡献他们的想法和判断。同时，在预算成形过程中，还要让各个部门自己“认领”各自的预算，让他们觉得自己才是预算的“主人”，这样，做出来的预算才会有人看，有人执行。不然的话，就是废纸一张。而且，到最后大家也会说，这个预算是财务部凭空想出来的，跟我有什么关系?

　　和零基预算相对的，是叫做“增量预算”(Incremental Budgeting)。增量预算的重点在于找出财务报表各个项目的变动值。注意，这里说的“变动值”不是只能增加不能减少。虽然名称叫“增量预算”并不是说只有增加。

　　增量预算方法主要适用于那些业务模型比较成熟的企业。在做预算的时候，企业已经有3-5年的全面财务资料作基础，如果没有什么大的改变，就只要加减可能出现的变化就可以了。

　　当然，ZBB和Incremental可以同时使用。比如说，一个企业有两个事业部，已经非常成熟，但明年准备再发展一个新的事业部，几乎相当于是一个完全新的公司。这样就可以同时使用两种方法来做预算，然后将结果在合并起来。除此外，如果企业有一些新的投资项目或新的产品线等，都可以用ZBB的方法先做出项目预算，然后再跟现有业务的Incremental budget相加就可以了。

　　增量预算通常要考虑下个年度很多的变化因素，这里仅随便举一些例子。它们很可能包括：

　　(一)影响销售额变化的因素：企业拓展新的销售渠道增加销量、在原有的品种基础上增加新的品种、销售单价改变、销售方式的改变等。

　　(二)影响产品销售成本的因素：原材料涨价、工人生产效率提供、原材料或生产设备的来源方式、渠道改变等。

　　(三)影响费用的因素：通货膨胀、公司组织结构变化、人员变化、公司搬家到新的地方、公司有新的投资融资等行为。

　　(四)影响资产变化的因素：赊销条款改变(应收账款)、公司决定投资其它项目(长期投资)、引进新设备(固定资产)等。

　　(五)如果公司的资产增加了，势必有负债或者权益的增加。资产负债表右边项目的变化，要看企业希望采取什么样的方式来融资或者吸引资金。同时，这些变化，还会影响到财务费用的增减。

　　另外，整个预算是一个相互钩稽的整体。虽然我们最后看到的只有三大报表：利润表、资产负债表、现金流量表，但实际上要做的基础工作很多很多。简单一点说有以下几个方面：

　　(一)销售部门先做销售预算，根据销售预算，生产部门作生产预算，采购部门再根据生产预算作出采购预算，而运输、仓储部门再根据采购预算做物流方面的计划或预算。这样才可以作出销售额、产品销售成本的数字放入利润表。然后再根据我们上面提到过的方法，计算出期末存货量、应付帐款等放入资产负债表。

　　(二)人事部门根据生产规模、销售规模等方面的因素，作出人头数和招聘数的计划，再根据每个人可能的薪水水平、每年的通胀水平等计算出人员成本费用。其中，成本费用进利润表。如果工资是先提后发，别忘了贷方要放在资产负债表的应付工资、应付福利、应交税金等科目。

　　(三)市场部门根据销量、单价、产品品种等信息，结合企业文化、目标、价值观等因素，制定市场推广计划，计算出市场费用预算，进入利润表。

　　(四)业务拓展部门、生产部门、行政管理部门等要制定资本性支出的方案。要不要设立新的事业部门，要采购怎样的设备，是不是要引进新技术扩大再生产，有没有扩大办公室或装修的计划等。实打实的设备、资产进入资产负债表的固定资产、在建工程、递延资产。相应的折旧、摊销进入利润表。当然，资本性支出还要进入现金流量表的“投资活动现金流量”。

　　(五)司库或对外投融资部门要根据利润表预算、资本性支出预算的大致情况，制定投融资的计划。有多余资金可以投资的，投资项目放在资产负债表，以及现金流量表的“投资活动现金流量”中。如果需要融资的，融资金额放在资产负债表的负债或权益，以及现金流量表的“筹资活动现金流量”中。另外，投融资涉及的投资收益或利息支出，要放在利润表当中，还要放在现金流量表的适当科目。

　　(六)各个部门对本部门可能发生的费用作出预算。其中：工资、福利、折旧/摊销已经有了。各个部门的预算主要是集中在本部门的费用，比如差旅费、通信费、文印费等。

　　通过这样的一个大致过程，是不是所有的资产、负债、权益、收入、成本/费用、利润都已经差不多有了?各个部门也用不同的方式参与了预算制定的过程。而且，在整体预算中各个分部预算项目的钩稽关系也很明显。

　　最后，财务部需要做的工作是，汇总并且适当平衡各大报表的预算，同时，计算出税收等方面的数据。成本费用等还需要在不同部门不同产品或项目之间进行分摊。计算一些关键性的指标(KPI)给老板审查。之后，可能还需要几个来回，让每个部门修改预算，然后再汇总再修改，直到预算相对比较完美为止。

　　三、把不确定变成利润

　　(一)不确定性和风险

　　企业的经营为什么有风险?这是因为所有的决策都是根据预算来决定的，而所有预算又取决于不同程度的不确定因素。人类对未来的预知是极其有限的，我们不可能知道未来的几个月、一年，或者几年后会发生一些什么事情。更何况有很多事情是我们无法控制的，比如说市场条件的变化，汇率的变化，人们观念的变化等等。

　　举一个很简单的例子，我们在1995年前做公司的10年计划时，完全不会想到没过几年，互联网对商业模式、经营模式、消费观念以及人们的日常生活产生如此之大的影响。再说的具体些，我们那时肯定不会想到，在不用开设实体店铺的情况下，可以在网络虚拟商店里销售产品，不但可以卖给本地本国的客户，还可以将产品卖给许多国外的客户，从而增加一大块的销量。我们那时也不会想到在市场费用中间要预估一块电子媒体的促销和广告费用。甚至不会想到发coupon还可以通过email，而根本不需要印刷费用和派送人员成本。如此等等。

　　那么，又有哪些因素是在预算时无法确定的呢?或者说，有哪些因素会在日后发生从而使我们对业务的预先判断变得不太肯定呢?

　　用比较文绉绉的话来说就是：经济学意义上的不确定性。比如：经济周期的变化、难以定义的概念、无法计量的要素等。其实也就是我们通常说的，市场环境的变化引起的收入和成本的变化;特定的环境变化导致资产价值的变化;汇率、税率、利率、通胀等外部因素的变化;社会因素变迁导致人们消费习惯、观念的变化带来的不利影响等。还有企业管理方面的不确定性，尤其是人为的因素是最不能确定的。

　　但是，如果过分的强调不确定性，那么预算就没有办法做了。因为不确定性是不可以计量的。会计讲的是“货币计量”的原则，不能计量的东西在报表上是没有办法反映的。但也不是完全没有解决的办法，在经济学上，“风险”是可以计量的。那么，怎样让不确定性变成可以衡量的风险呢?

　　而从会计概念上来说，风险大致体现为以下一些形式：营业收入中的“水分”、营运成本增加的潜在可能性、利率和汇率变化引起的汇兑损失和财务费用增加、短期投资的减值、不良存货的计价、陈旧设备的重估和减值、长期投资的不实、土地的重估增减值、未决诉讼、承诺事项、环境负债与成本、期后事项、或有负债等等。

　　(二)将不确定性变成数字

　　而我们用于衡量风险，评估风险影响的方法其实也很多。归纳起来主要有：

　　a.假定情景计划Scenario Planning

　　b.或有事件计划Contingency Planning

　　c.推断预测Extrapolative Forecasting

　　d.敏感性分析Sensitivity Analysis

　　e.情景模拟Simulation

　　f.决策树Decision Tree

Diy手工玩具店大学生创业计划书 篇7

　　包括店面租金和转让费，从蔡先生的.情况来看，由于地处东莞工业区，店面租金仅1200元每月，两按一揭，前期也只需要一次性支付3600元，所以，租金并不是一笔很大的支出。转让费才是应该重点考虑之处，不过，无论是铺租还是转让费，都可以通过和原租客进行商讨，争取分期付款，不过，分期付款往往要付利息，对于有能力一次性付清铺租和转让费的经营者，伍小姐不建议进行分期付款。

Diy手工玩具店大学生创业计划书 篇8

　　凡是有过学校住宿经历的人都知道，对于学校食堂的饭菜我们只求果腹而已，大部分人是逼不得已才回去食堂就餐，因此，如果能在大学校园里开一家自助餐厅，

　　应该会比较有前景，本着好吃不贵的原则，经济又营养，一定会得到广大同学们的喜爱。

　　一、发展前景

　　自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，经常会有同学吃泡面来解决伙食问题，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

　　二、店面简介

　　本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐

　　以传统小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的'选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

　　三、发展战略

　　1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体校内网络等形式的简单广告即可。

　　2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

　　3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。其次，还可以在宿舍外设置外卖摊点，主要来负责为这一周边地区的同学提供服务。

　　4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

　　5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　四、市场分析

　　在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点，为了保障大

　　学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

　　优势与劣势：

　　优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，你想吃什么就可以自己选择什么，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。

　　简洁舒适，富有格调，走文艺清新的装修路线将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好，高档而又实惠的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

　　劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，各大饭馆都有外卖活动，而且这些饭馆已经存在较长时间，在同学的心中已经存在一定的地位。因此还存在着很大的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题，而且在起步阶段快餐店的口碑与知名度较小，广大同学可能会不太认可。

　　五、营销组合策略

　　有形化营销策略：由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。

　　技巧化营销策略：做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

　　1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

　　2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

　　3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

　　4、对餐厅内部的情况一定要做到：（1）餐厅一定要干净卫生；（2）服务态度一定要好；（3）价格要实惠公道；（4）饭菜材料要货真价实。

　　六、财务状况分析

　　1、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需20000元(其

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